| Panasonic | |||||||
| Wシャキシャキ野菜室プラス (野菜室が真ん中タイプ)  <引用元:Ｗシャキシャキ野菜室プラス | 冷蔵庫 | Panasonic> パラジウム保鮮フィルター(上段)  <引用元:Wシャキシャキ野菜室プラスのメカニズム | 冷蔵庫 | Panasonic> | ・野菜室専用湿度センサー ・保鮮プレート ・モイスチャーコントロール フィルター ・保鮮プレート | CVタイプ HVタイプ | |||||
| Wシャキシャキ野菜室 (冷凍室が真ん中タイプ)  <引用元:Ｗシャキシャキ野菜室 | 冷蔵庫 | Panasonic> | HXタイプ WXタイプ | ||||||
| シャキシャキ野菜室 (冷凍室が真ん中タイプ)  <引用元:Ｗシャキシャキ野菜室 | 冷蔵庫 | Panasonic> | ・モイスチャーコントロール フィルター ・保鮮プレート | EXタイプ PXタイプ | |||||
| ・パラジウム触媒が野菜などから放出されるエチレンガスやニオイ成分を分解し、炭酸ガス濃度を高めることで野菜の気孔が閉じて呼吸活動が低下。眠らせるように保存し、栄養素の減少を抑えます。 | |||||||
| HITACHI | |||||||||
新鮮スリープ野菜室(丸ごと) <引用元:特長：新鮮スリープ野菜室 ： 冷蔵庫 ： 日立の家電品 (hitachi.co.jp)> | プラチナ触媒 うるおいカバー うるおいユニット | まんなか冷凍 | R-WXC74V | ||||||
新鮮スリープ野菜室(下段のみ) <引用元:特長：新鮮スリープ野菜室 ： 冷蔵庫 ： 日立の家電品 (hitachi.co.jp)> | プラチナ触媒 うるおいユニット | まんなか冷凍 | R-GXCC67V R-HXCC62V R-HXC62V R-HW62V R-HXCC54V R-HXC54V R-HW54V R-HW49V R-HWS47T | ||||||
| まんなか野菜 | R-VW57V R-VW50V | ||||||||
| うるおい野菜室 | どっちも冷凍 | R-KXCC57V | |||||||
| まんなか冷凍 | R-H54V R-H49V R-HS47V | ||||||||
| ・R-WXC74Vだけが野菜室丸ごと新鮮スリープで、他は下段のみ ・プラチナ触媒（ルテニウム配合）が野菜などから放出されるエチレンガスやニオイ成分を分解し、炭酸ガス濃度を高めることで野菜の気孔が閉じて呼吸活動が低下。眠らせるように保存し、栄養素の減少を抑えます。 ・真ん中冷凍が多い ・どっちも冷凍で色々な組み合わせ(冷凍、野菜、冷蔵)ができるが、日常においてそのようなシチュエーションは余りないのではないか ・まんなか野菜の場合、冷凍機能がデリシャス冷凍(上段)となり機能的には他より落ちる | |||||||||
| MITSUBISHI | ||||||||
| 真ん中朝どれ野菜室 | 青・赤・緑の3色光LED <引用元:三菱電機 冷蔵庫：真ん中朝どれ野菜室 (mitsubishielectric.co.jp)> | MZシリーズ | MR-MZ60K MR-MZ54K MR-MZ49K | |||||
| MDシリーズ | MR-MD45K | |||||||
| 朝どれ野菜室 | WZシリーズ | MR-WZ61K MR-WZ55K MR-WZ50K | ||||||
| WXDシリーズ | MR-WXD70K MR-WXD47LK | |||||||
| BDシリーズ | MR-BD46K | |||||||
| ・どのタイプも機能は一緒 ・野菜室の位置が、真ん中か一番下かの違い | ||||||||
| TOSHIBA | ||||||||
| もっと潤う摘みたて野菜室 | UV-LEDで除菌 ミストチャージユニット  使い切り野菜BOXあり  <引用元:もっと潤う 摘みたて野菜室｜商品特長｜冷蔵庫｜東芝ライフスタイル (toshiba-lifestyle.com)> | FZSシリーズ | GR-W600FZS GR-W550FZS GR-W510FZS | |||||
| FZシリーズ | GR-W550FZ GR-W510FZ GR-W460FZ | |||||||
| GTシリーズ | GR-W500GT GR-W450GT | |||||||
| GTMシリーズ | GR-W500GTM GR-W450GTM | |||||||
| 新鮮摘みたて野菜室 | ツイン冷却による低温高湿度冷気 | FHシリーズ | GR-W600FH GR-W550FH GR-W510FH GR-W460FH | |||||
・野菜室が冷蔵室の下となっいる。 ・ミストチャージユニット:野菜容器の奥に設置された湿度コントロールユニット。使い切り野菜BOXのふたにも内蔵。 | ||||||||
| SHARP | |||||||
真ん中雪下シャキット野菜室 <引用元:野菜室 | SJ-MF55M | 冷蔵庫：シャープ (jp.sharp)> |  <引用元:野菜室 | SJ-MF55M | 冷蔵庫：シャープ (jp.sharp)> | 2024年 | SJ-MF55M SJ-MF51M SJ-MF46M SJ-MW46M SJ-MF43M | ||||
| 2023年 | SJ-GK50K SJ-MF50K SJ-GK46K SJ-MF46K SJ-MW46K | ||||||
大容量冷凍室タイプ <引用元:野菜室 | SJ-X500M | 冷蔵庫：シャープ (jp.sharp)> | 2024年 | SJ-X500M | |||||
| 2023年 | SJ-SF50M SJ-X508K | ||||||
| ・大容量冷凍室の場合の野菜室の広さについて （例）同じ容量502ℓで比較 SJ-MF50K : 野菜室89ℓ(食品収納スペースの目安は52ℓ) SJ-X500M(大容量冷凍室タイプ) : 野菜室73ℓ(食品収納スペースの目安は49ℓ) 大容量冷凍室タイプでも食品収納スペースにおいてそれほど差はなく、極端に狭いことはないのではないか。 | |||||||
野菜保存の新技術：鮮度を保ち、栄養価を守る最新の冷蔵庫機能
野菜の保存方法は、私たちの食生活に直接影響を与える重要な要素です。最新の冷蔵庫技術は、野菜の鮮度を長期間保ち、その栄養価を損なわないために様々な工夫を凝らしています。
1. 高湿度環境維持技術
野菜の鮮度を保つためには、適切な湿度が欠かせません。最新の冷蔵庫では、高湿度環境を維持する技術が導入されています。
高湿度野菜室
この機能は、冷蔵庫内の特定の部屋で湿度を高く保つことで、野菜の乾燥を防ぎます。葉物野菜や根菜類は高湿度環境で保存することで、みずみずしさを長く保つことができます。また、湿度センサーが搭載されているため、自動で湿度を調整し、常に最適な環境を維持します。
2. パラジウム・プラチナ触媒技術
パラジウムやプラチナ触媒は、冷蔵庫内の空気を清浄化し、野菜の鮮度を保つための最新技術です。
エチレンガスの分解
野菜は熟成過程でエチレンガスを放出し、これが他の野菜の熟成を促進してしまいます。パラジウムやプラチナ触媒は、このエチレンガスを効果的に分解し、野菜の腐敗を防ぎます。これにより、野菜が長期間新鮮な状態で保存されます。
臭いの軽減
冷蔵庫内で保存されるさまざまな食品の臭いが混ざり合うことを防ぐため、パラジウムやプラチナ触媒はアンモニアやその他の臭気成分も分解します。これにより、冷蔵庫内の空気が常に清潔で新鮮に保たれます。
3. 酸素調整技術
野菜の呼吸活動を抑えることで、保存期間を延ばす技術も進化しています。
酸素濃度の調整
最新の冷蔵庫では、野菜室の酸素濃度を調整することで、野菜の呼吸活動を抑えます。酸素濃度を低く保つことで、野菜の代謝が遅くなり、鮮度が長持ちします。この技術は、特に葉物野菜や果物の保存に効果的です。
新鮮スリープ技術
酸素濃度の調整に加え、野菜の代謝を抑えるための「新鮮スリープ」技術もあります。これは、冷蔵庫内の温度や湿度を適切に管理し、野菜が休眠状態になるように工夫されています。これにより、野菜の鮮度が維持され、栄養価も保たれます。
4. 栄養価保持技術
野菜の栄養価を最大限に保つための技術も進化しています。
特定光波長の利用
特定の光波長を利用して、野菜の栄養価を保つ技術が導入されています。例えば、野菜のビタミンCやカロテンを維持するために、青や赤の光を使用することで、栄養価が損なわれないように工夫されています。
温度管理技術
野菜の栄養価を保つためには、適切な温度管理も重要です。最新の冷蔵庫は、センサーを利用して野菜室の温度を常に最適な範囲に保ち、栄養価の損失を防ぎます。特に、ビタミンやミネラルが豊富な野菜の保存において、この技術は非常に効果的です。
5. 実際の生活への影響
これらの最新技術により、冷蔵庫は私たちの生活に大きな影響を与えています。
食品ロスの削減
野菜の保存期間が延びることで、家庭での食品ロスが大幅に減少します。これにより、環境保護にも貢献できるとともに、家計の節約にもつながります。
家計の節約
新鮮な野菜を長期間保存できることで、頻繁に買い物に行く必要がなくなり、食材の無駄を減らすことで経済的な負担が軽減されます。
健康的な食生活の維持
新鮮な野菜を常に摂取できることで、健康的な食生活を維持しやすくなります。特に、ビタミンやミネラルが豊富な野菜を新鮮な状態で摂取できることは、健康維持に直結します。
まとめ
冷蔵庫の野菜保存の新技術は、私たちの食生活に多大な恩恵をもたらしています。高湿度環境維持技術、パラジウム・プラチナ触媒技術、酸素調整技術、そして栄養価保持技術など、これらの進化により、野菜の鮮度を長期間保ち、保存期間を延ばすことが可能になりました。これにより、食品ロスの削減や家計の節約、そして健康的な食生活の維持に大きく貢献しています。新しい冷蔵庫を選ぶ際には、これらの機能を重視してみてください。
