| Panasonic | |||||||||||||
| 冷凍室真ん中 | WX | NR-F65WX1 NR-F60WX1 NR-F55WX1 | クーリングアシストルーム はやうま冷凍 はやうま冷却  <引用元:はやうま冷却（クーリングアシスト） | 冷蔵庫 | Panasonic> | うまもり保存1段目全幅 | |||||||||
| HX | NR-F60HX1 NR-F53HX1 NR-F48HX1 | ||||||||||||
| 野菜室真ん中 | CV | NR-F53CV1 NR-E46CV1 | うまもり保存1段目半幅 <引用元:うまもり保存 | 冷蔵庫 | Panasonic> | ||||||||||
| HV | NR-F53HV1 NR-E46HV1 | ||||||||||||
| 冷凍室真ん中 | EX | NR-F55EX1 NR-F50EX1 NR-E41EX1 | |||||||||||
| FVF | NR-FVF45S1 | ||||||||||||
| PX | NR-E45PX1 | ||||||||||||
| HITACHI | ||||||
| まんなか冷凍 | WXC | R-WXC74V | デリシャス冷凍 冷凍室下段の1段目  <引用元:特長：らくうま！ひろin冷凍：冷蔵庫：日立の家電品 (hitachi.co.jp)> | らくうま! ひろin冷凍 | ||
| GXCC | R-GXCC67V | |||||
| HXCC | R-HXCC62V R-HXCC54V | |||||
| HXC | R-HXC62V R-HXC54V | |||||
| HW | R-HW62V R-HW54V R-HW49V | |||||
| どっちも冷凍 | KXCC | R-KXCC57V | デリシャス冷凍 冷凍室上段の1段目 (幅が狭い) | |||
| まんなか野菜 | VW | R-VW57V R-VW50V | ||||
| まんなか冷凍 | H | R-H54V R-H49V | 急速冷凍 冷凍室下段 の1段目 | ひろin冷凍 | ||
| HS | R-HS47V | |||||
| HWS | R-HWS47T | |||||
| ・どっちも冷凍タイプはそのような極端な使用法で長期間利用できるものなのか。冷凍室にしたり野菜室にしたり、切り替えが簡単でも、実際に使い勝手の良いものなのか疑問。だんだん面倒になるのではないか。 | ||||||
| MITSUBISHI | |||||
| 冷凍室真ん中 | WZ | MR-WZ61K MR-WZ55K MR-WZ50K | 切れちゃう瞬冷凍 A.I.(瞬冷凍室) <引用元:三菱電機 冷蔵庫:切れちゃう瞬冷凍A.I. (mitsubishielectric.co.jp)> | ||
| WXD | MR-WXD70K MR-WXD47LK | ||||
| BD | MR-BD46K | ||||
| 野菜室真ん中 | MZ | MR-MZ60K MR-MZ54K MR-MZ49K | |||
| MD | MR-MD45K | ||||
| ・上記記載シリーズすべてに切れちゃう瞬冷凍A.I.機能。AIが冷蔵庫の使い方を予測し、扉の開閉に合わせて自動で瞬冷凍開始。 ・WZシリーズのみ収納スペースを1段プラスし3段冷凍 | |||||
| TOSHIBA | ||||||
| 真ん中野菜室 | FZS | GR-W600FZS GR-W550FZS GR-W510FZS | おいしさ密封急冷凍/おいしさ持続上質冷凍 <引用元:おいしさ密封急冷凍 / おいしさ持続上質冷凍｜商品特長｜冷蔵庫｜ 東芝ライフスタイル (toshiba-lifestyle.com)> | ・おいしさ持続 上質冷凍 ・オートパワフル 冷凍 | ||
| FZ | GR-W550FZ GR-W510FZ GR-W460FZ | |||||
| GT | GR-W500GT GR-W450GT | |||||
| GTM | GR-W500GTM GR-W450GTM | |||||
| FH | GR-W600FH GR-W550FH GR-W510FH GR-W460FH | 切り替え冷凍室 ・野菜そのまま冷凍 ・野菜冷凍ドライ ・一気冷凍 | ・オートパワフル 冷凍 | |||
| SHAPP | |||||
 | SJ-MF55M SJ-MF51M SJ-MF50K SJ-MF46M SJ-MF46K SJ-MF43M SJ-GK50K SJ-GK46K SJ-MW46M SJ-MW46K | 上段冷凍室 作りおき急冷 下段冷凍室 ・新鮮冷凍 ・快速冷凍(2段目)  <引用元:冷凍室 | SJ-MF55M | 冷蔵庫：シャープ (jp.sharp)> | |||
 | SJ-SF50M SJ-X500M SJ-X508K | 上段冷凍室 作りおき急冷 下段冷凍室 ・新鮮冷凍 ・おいそぎ冷凍(2段目)  <引用元:冷凍室 | SJ-SF50M | 冷蔵庫：シャープ (jp.sharp)> | |||
冷蔵庫の急冷凍機能がもたらすメリットと活用法
冷蔵庫は、私たちの日常生活に欠かせない家電ですが、その進化は驚くべきものがあります。特に、近年注目されているのが「急冷凍機能」です。この機能は、肉や魚などの食品を迅速に凍結させることで、鮮度や品質を保ちながら長期間保存することを可能にします。今回は、急冷凍機能の魅力とその活用法について詳しくご紹介します。
急冷凍機能とは？
急冷凍機能とは、冷蔵庫や冷凍庫内で食品を短時間で凍結させる機能です。通常の冷凍プロセスでは数時間かかるところを、急冷凍機能を使えばわずか数十分で完了します。これにより、食品の細胞組織が保たれ、解凍後も新鮮な状態を維持することができます。
1. 食品の鮮度を保つ
急冷凍機能の最大のメリットは、食品の鮮度を保つことです。通常の冷凍では、凍結する過程で食品の細胞が壊れ、水分が抜けやすくなります。しかし、急冷凍なら細胞破壊を最小限に抑えることができ、解凍後も肉や魚の風味や食感が保たれます。
2. 栄養価の保持
急冷凍によって、食品の栄養価も高いレベルで保持されます。例えば、ビタミンやミネラルなどの栄養素は、通常の冷凍プロセスで損なわれることがありますが、急冷凍ならその損失を抑えることができます。これにより、健康的な食生活をサポートします。
急冷凍機能の活用法
急冷凍機能をうまく活用することで、食材の保存や調理が一層便利になります。以下は、具体的な活用例です。
1. 大量購入した肉や魚の保存
スーパーの特売日やまとめ買いの際に、大量の肉や魚を購入することがあります。このような場合、急冷凍機能を使えば、購入直後にすぐに凍結し、鮮度を保ったまま保存できます。これにより、長期間にわたって美味しい状態で食材を楽しむことができます。
2. 調理済み食品の保存
急冷凍機能は、調理済みの食品にも最適です。例えば、余ったカレーやシチュー、スープなどを急冷凍することで、味や風味を保ちながら保存できます。忙しい日には、これらを解凍してすぐに食べることができるので、時短にもなります。
3. 弁当の準備
朝の忙しい時間に弁当を作るのは大変です。急冷凍機能を使えば、前日の夜におかずを作り、急冷凍しておくことで、朝に簡単に詰めるだけで済みます。これにより、朝の時間を効率的に使うことができます。
4. 果物や野菜の保存
急冷凍は、果物や野菜にも適しています。季節のフルーツを急冷凍しておけば、季節外れの時期でも新鮮な味を楽しむことができます。また、急冷凍した野菜は、調理時にそのまま使うことができるので便利です。
急冷凍機能の選び方
急冷凍機能を備えた冷蔵庫を選ぶ際には、以下のポイントに注意しましょう。
1. 凍結速度
急冷凍機能の凍結速度はモデルによって異なります。より短時間で凍結できるものを選ぶと、より効果的に鮮度を保つことができます。
2. 容量
急冷凍機能を頻繁に使用する予定がある場合は、冷凍庫の容量にも注意が必要です。十分な容量があるモデルを選ぶことで、大量の食材を一度に凍結できます。
3. 操作の簡便さ
急冷凍機能の操作が簡単であるかどうかも重要です。使いやすいインターフェースや設定がある冷蔵庫を選ぶことで、日常的にストレスなく利用できます。
まとめ
急冷凍機能は、食品の鮮度や栄養価を保ちながら長期間保存するための革新的な機能です。大量の食材を購入する際や調理済み食品の保存、弁当の準備など、さまざまな場面でその利便性を発揮します。新しい冷蔵庫を検討する際には、ぜひ急冷凍機能を搭載したモデルを選んでみてください。その違いを実感することでしょう。
